Yüksek Glisemik İndeksli beslenmek intihardır!…

Yüksek Glisemik İndeks’li beslenme kan şekerini yükseltir. Bu da şişmanlığı, kalp-damar ve şeker hastalıklarına davet çıkartır. Şekerin
uzun süre yüksek seyretmesi ruhsal sorunlara, cilt enfeksiyonlarına, göz ve böbreklerde ha¬sara neden olur. Yüksek Gİ’li karbonhidratlar insülin salgısını en fazla artıran gıdalardır. Bunları yediğimizde kandaki şeker yükselir ve pankreas he¬men insülin veremeye başlar. Yüksek Gİ’li karbonhidratlı besinlerde ısrar edilmesi sonucu ortaya çıkan insülin direnci şeker hastalığından önceki son evredir. Öğün atlamak, uzun süre aç kalmak ya da aşırı yemek, insülin direncini körükler. Bu da şekerin düşmesine ve "tatlı krizlerine" neden olur. Sonuçta, yağ depoları büyür, şişmanlık başlar. Yüksek insülin hormonunun diğer zararlarını "LDL kolesterol ve trgliserit düzeyini, buna bağlı olarak da damar sertliği riskini artır¬mak, tansiyonu yükseltmek, böbrek fonksiyonlarını bozmak, ilti¬haplanmayı körüklemek, magnezyum seviyesini düşürmek ve Polikistik Overi( ) geliştirmek" olarak sıralayabiliriz.